Vino Primitivo 750 ml. Feudi di San Gregorio

Rosso rubino. Rivela note fruttate, sentori di mora e ciliegia, oltre a una certa speziatura. In bocca è caldo, ricco e vellutato. 

NomeFeudi San Gregorio Primitivo di Manduria 2021TipologiaRosso fermoClassificazioneDOC Primitivo di ManduriaAnno2021Formato0,75 l StandardNazioneItaliaRegionePugliaVitigni100% PrimitivoClimaAltitudine: 400 m. s.l.m.Composizione del terrenoTerreno calcareo misto ricco in scheletro.VinificazioneLe uve, precedentemente raffreddate e raccolte manualmente, sono vinificate in serbatoi di acciaio termo-condizionati; la macerazione, effettuata ad una temperatura non superiore ai 26 °C, si svolge nell’arco di 8-10 giorni. La fermentazione malolattica è completata entro l’inizio dell’inverno.AffinamentoSuccessivamente, il vino viene ulteriormente affinato in acciaio per un periodo di circa 3 mesi e, dopo l’imbottigliamento, rimane in bottiglia per 2 mesi prima di essere messo in commercio.Grado alcolico14,50% in volumeAllergeniContiene solfitiAbbinamentoPasta con sughi di carne, eccellente con carni rosse; ideale con il formaggio stagionato