Primitivo Balia Nera 2021 Masseria Spaccafico 750 ml.

BALIA NERA, VERVE MEDITERRANEA

La valorizzazione dei vitigni autoctoni, quali il Primitivo, è il punto di riferimento della Masseria Spaccafico, azienda giovane e lungimirante sorta da pochi anni nel cuore del Salento. I suoi vigneti godono dell’esposizione alle brezze marine in una posizione privilegiata in cui beneficiano di acqua e vento a compensazione della latitudine. Balia Nera è il nome che hanno dato a questa bella espressione di Primitivo in purezza che colpisce per l’eleganza e la morbidezza.

Rubino scintillante dai riflessi purpurei. Al naso regala sensazioni di amarena matura, prugna e fragolina rinfrescate da refoli di viola che arricchiscono un corpo morbido ma sostenuto da una gradevole freschezza. La persistenza è gradevole e tutta giocata su sensazioni di frutta rossa matura.

Ideale con un pollo ai capperi e rosmarino ma anche su un classico agnello alla brace.

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